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承自上次泰式酸辣涼麵所提, 希望能幫到朋友的忙, 除了酸辣涼麵外, 我也想到用洋葱醬菜來做涼麵, 洋葱醬菜的清爽口感, 再配上几片火鍋肉片, 和煮好的拉麵拌一拌, 在夏天來說, 真的是清爽好入口, 絕佳的美味啦! 因為這是在一般市面上絕對吃不到的口味, 只有我BoBo的泰式涼拌醬汁才能泡出這麼好吃的洋葱醬菜哦!
在鹿港郷下的爸媽很愛種菜種米養雞鴨, 每次和姐姐回去看他們, 要走時, 就會被左鄰右舍笑我們几個姐妹是標準的女兒賊, 尤其是我那几個姐姐, 整車都是農產品和雞鴨, 我都懷疑她們是要回去在菜市場擺攤做生意的吔! 老媽很疼我, 總不忘先問我, 要不要帶隻雞, 問歸問, 其實她老早就幫我準備好了, 就怕被姐姐們給帶走, 我就沒有家裡的雞可以吃了~~