泰式酸辣醬--玻璃罐裝 @ 泰式酸辣醬食譜分享部落

泰式酸辣醬 (玻璃罐裝) 150元/罐

主要食材: 檸檬葉、香茅、辣椒、檸檬、魚露。

包裝: 玻璃罐裝

重量: 240g

辣度: 小辣--給平常不太吃辣或只能吃一點點辣的朋友吃的.

中辣--給平常就很愛吃辣的朋友吃的哦!

大辣--給超超超愛吃辣的朋友, 沒辣就沒味覺的朋友吃的哦!

保存期限: 冷藏保存三個月或冷凍保存一年。

保存方式: 最好冷藏或冷凍(但不會結冰塊)
使用方式: 請用乾淨不沾水之湯匙取適量使用再放回冷凍或冷藏保存。

特色:
1. 泰式酸辣醬的酸辣口感主要是檸檬的酸和生辣椒的辣,再加天然香葉佐拌,全採新鮮食材所製, 完全不含防腐劑.
2. 煮過之後香氣四溢, 比較不酸辣, 卻相當促進食慾.
3. 喜歡重酸辣口味, 在食物起鍋或料理好之後再淋上酸辣醬, 會回味無窮.

泰式酸辣醬是料理的好幫手

◆使用方法之參考◆

1. 沾料: 水餃、火鍋料、肉片、滷味、海鮮…等,直接沾著吃, 有別於醬油醋的口感, 風味絕佳!

2. 烹煮: 煮好的湯麵、米粉湯或蔬菜湯, 取適量酸辣醬加入湯裡, 即成為香氣噴噴的泰式米粉湯或麵,口感獨特, 也可做清蒸檸檬魚, 簡單又方便做, 絕對是外面吃不到的哦!
3. 炒菜: 在炒肉時淋上酸辣醬馬上成為泰式炒肉, 炒海鮮時淋上酸辣醬馬上成為泰式海鮮, 一樣的做法,不一樣的享受哦!
4. 醃料: 喜歡重口味的泰式料理, 可用來先醃製肉片再烹煮或烤使用, 每一口都是濃濃的酸辣口感回味無窮.
5. 涼拌: 泰式料理中的涼拌木瓜絲、涼拌粉絲、涼拌海鮮…可使用此酸辣醬做成, 將材料準備好後再取適量之酸辣醬攪拌均勻, 即成清爽入胃的泰式涼拌料理.
6. 調味: 任何料理均可加入,少量可增加香氣卻不會有酸辣之味,喜酸辣之味則視個人口味斟酌料理.

<<泰式酸辣醬食譜>>

沾料篇
1. 水餃 2. 鍋貼 3. 火鍋料 4. 肉片 5. 海鮮 6. 滷味 7. 甜不辣 8. 鹽酥雞(炸雞塊) ........

烹煮篇 1. 清蒸檸檬魚 2. 泰式米粉湯 3. 乾拌麵

炒菜篇 1. 泰式辣炒肉 2. 泰式辣炒海鮮

另備有鋁鉑平裝袋之補充包