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泰式綠咖哩海鮮蘑菇濃湯
食材: 蛤仔半斤, 蘑菇8朵(切片), 馬鈴薯一顆/高麗菜一片/紅蕃茄一顆(全部切丁)
蒜頭4顆(刴碎), 洋葱半顆(切丁), 泰式綠咖哩椰醬1.5包, 鮮奶一碗
作法:
1. 先把蛤仔用一碗半的水煮熟去殼備用.
2. 在炒鍋裡放適量的油直接把蒜頭和洋葱爆香, 再把其他的材料倒下去一起炒個3~5分鐘, 將炒鍋內的食材全倒入蛤仔湯鍋裡一起煮.
3. 將綠咖哩1.5包全加入湯鍋裡, 並加入鮮奶一碗, 把鍋蓋蓋上小火悶煮個30分鐘, 香氣四溢的濃湯便可上桌飲用了哦~~
備註: 此道綠咖哩海鮮濃湯你可依自己喜歡的食材加入, 那滋味有別於外面常喝到的海鮮濃湯, 味道也是超讚的哦~~
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